因?yàn)槟壳笆袌龅男枨蠛蛧鴥?nèi)的發(fā)展，100噸蒜薹冷庫安裝也已經(jīng)是布遍全國各地，100噸蒜薹冷庫的用戶已是越來越多。
蒜薹冷庫注意通風(fēng)換氣，一般1-2個(gè)月進(jìn)行更換一次。蒜薹進(jìn)冷庫前需要保鮮膜包裝好進(jìn)行預(yù)冷。適宜的溫度是-1℃~2℃，保鮮周期是4-5個(gè)月！蒜薹冷庫制作、安裝、設(shè)計(jì)、造價(jià)，歡迎咨詢我們！021-67755005    


新鮮的100噸蒜薹冷庫來儲藏保鮮已經(jīng)是非常受歡迎的，不管是從貯藏保鮮時(shí)間上，還是從蔬菜的保鮮品質(zhì)上都達(dá)到了更佳的保鮮效果，這是其它保鮮貯藏方式都無法可比的。

  

    那么對于100噸蒜薹冷庫建設(shè)也是非常有必要的。蒜薹有很高的營養(yǎng)價(jià)值也非常的美味，一般分為春秋兩季，春季的100噸蒜薹冷庫大多是在4、5月成熟收獲，產(chǎn)量非常高，是所在季節(jié)的重要蔬菜之一，但是非常不耐貯藏。蒜薹貯藏的秋季比春季要少，產(chǎn)量也沒有春100噸蒜薹冷庫高，但卻因?yàn)樵跍囟鹊偷臅r(shí)期成熟，比較耐寒，很好貯藏 ，所以用于在反季節(jié)銷售而貯藏的100噸蒜薹冷庫都是秋季種植的蒜薹保鮮冷庫。

 

    當(dāng)貯藏環(huán)境溫度達(dá)到蒜薹冰點(diǎn)時(shí)，保鮮效果更佳，這就是我們所說的冰溫貯藏，蒜薹的冰點(diǎn)溫度為-0．8~0℃(因其固形物含量而有微小差異)。

    實(shí)踐中，蒜薹在溫度高于-1℃時(shí)不會(huì)發(fā)生組織結(jié)冰，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，推薦蒜薹庫溫冷藏指標(biāo)為-1~0℃，在此范圍內(nèi)盡可能降低上限溫度控制指標(biāo)，以減小溫差，使庫溫始終處于穩(wěn)定狀態(tài)。要求庫內(nèi)垂直溫差、平面溫差控制在1℃內(nèi)，如果庫內(nèi)溫差超1℃應(yīng)及時(shí)查找原因，并予以調(diào)整。
     可通過常開風(fēng)機(jī)均衡庫溫解決。
目前庫溫管理主要問題是擔(dān)心庫溫指標(biāo)定的過高或過低，如低限指標(biāo)達(dá)-0.5℃，上限溫度高于0℃。

 

    庫房濕度控制在80％~90％，如濕度不夠要進(jìn)行補(bǔ)濕，措施主要有地面撒水，掛濕簾或撒濕鋸末等，同時(shí)濕度高也有利于庫溫穩(wěn)定。管理中要糾正庫內(nèi)濕度不重要的觀點(diǎn)，如果庫房濕度低于80％，袋內(nèi)外相對濕度差過大，易造成袋上層及硅窗處的蒜薹過度失水。一旦濕度不夠，蒜薹1~2個(gè)月便表現(xiàn)出來。另外，如果庫溫波動(dòng)較大或蒜薹預(yù)冷不好，會(huì)造成袋內(nèi)結(jié)露，如已結(jié)露，需盡早解口，調(diào)氣擦干。

 

  挑選好的100噸蒜薹冷庫捆成小摁用薄膜保鮮袋包裝好進(jìn)行預(yù)冷。

 

    100噸蒜薹冷庫在冷庫內(nèi)貯藏一定要把握好溫度，不能讓蒜薹莖受凍，不然在出庫解凍筍莖是非常容易腐爛的；也不然溫度過高，否則會(huì)出現(xiàn)抽苔，老化，空心和筍莖變軟等腐爛現(xiàn)象。