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目前我國農(nóng)業(yè)仍然處于低級水平階段，以戶為單位的生存模式不能達到產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；囊?，這是果蔬生產(chǎn)后處理技術(shù)沒能得到發(fā)展和推廣的首要原因。然后微型冷庫的保鮮庫優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品保鮮的主體設施設備，其制冷裝置的高效節(jié)能安全運行，一直是制冷行業(yè)的追求目標，在冷庫的制冷裝置中，冷凝系統(tǒng)的目前高效節(jié)能的重要環(huán)節(jié)，不同結(jié)構(gòu)形式冷凝系統(tǒng)的金屬耗量、換熱能力對制冷裝置的制造成本和運行經(jīng)濟性有直接影響。但是目前我國制冷行業(yè)中的應用并沒有普及。
按照2006年的技術(shù)處理水平，果品的產(chǎn)后損失率在20％~25％，蔬菜的產(chǎn)后損失率據(jù)統(tǒng)計會比果品更高些，達到25％~30％；若按照現(xiàn)有生產(chǎn)水平計算，僅蔬菜年損失量就超過1000000000噸，這樣核算水果蔬菜的損失價值上千億元。針對這種情況，我國農(nóng)業(yè)科技人員推出微型冷庫。
從1998年到2006年，微型冷庫數(shù)量得到了大面積的普及建造。微型冷庫得以大面積的數(shù)量推廣主要還是我國當前的農(nóng)業(yè)體制比較適合這種體制。在目前得以大面積推廣應用的微型冷庫主要是以送風方式來保證庫內(nèi)的流產(chǎn)分布來達到水果蔬菜的保鮮冷藏效果。微型冷庫送風方式通常為單一風機送風的方式送風。
這種模式原理是由一臺冷風機組成，冷風機置于庫內(nèi)面的一端，通常掛在長度方向一側(cè)，雖然當風機出風余不足時，距離風機較遠的地方庫內(nèi)空氣溫度不能有效地冷卻下來，并且單一風機模式只有一臺冷風機，在冷風機送風的過程中必然存在流場死區(qū)，在此區(qū)域內(nèi)，空氣不能得到有效循環(huán)，所以使此區(qū)域溫度高于庫內(nèi)主流場區(qū)的溫度，不利于庫內(nèi)果蔬的貯藏，降低了庫的使用率，但是由于其安裝上的方面快捷，所以這種送風方式在大量的微型冷庫中得到應用。
從1998年到2006年，微型冷庫數(shù)量得到了大面積的普及建造。微型冷庫得以大面積的數(shù)量推廣主要還是我國當前的農(nóng)業(yè)體制比較適合這種體制。在目前得以大面積推廣應用的微型冷庫主要是以送風方式來保證庫內(nèi)的流產(chǎn)分布來達到水果蔬菜的保鮮冷藏效果。微型冷庫送風方式通常為單一風機送風的方式送風。
這種模式原理是由一臺冷風機組成，冷風機置于庫內(nèi)面的一端，通常掛在長度方向一側(cè)，雖然當風機出風余不足時，距離風機較遠的地方庫內(nèi)空氣溫度不能有效地冷卻下來，并且單一風機模式只有一臺冷風機，在冷風機送風的過程中必然存在流場死區(qū)，在此區(qū)域內(nèi)，空氣不能得到有效循環(huán)，所以使此區(qū)域溫度高于庫內(nèi)主流場區(qū)的溫度，不利于庫內(nèi)果蔬的貯藏，降低了庫的使用率，但是由于其安裝上的方面快捷，所以這種送風方式在大量的微型冷庫中得到應用。
