冷庫(kù)在我們生活中已經(jīng)是常見(jiàn)了，不斷有人建造冷庫(kù)，冷庫(kù)分為很多種，如：醫(yī)藥冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、餐飲冷庫(kù)、科研冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、工業(yè)冷庫(kù)、冷凍庫(kù)、保鮮庫(kù)等；我們常見(jiàn)的有保鮮冷庫(kù)、冷凍庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)等，下面我們先來(lái)介紹保鮮庫(kù)：
 
保鮮庫(kù)建造的溫度
 

保鮮庫(kù)儲(chǔ)存的溫度、濕度及適用范圍：

肉類保鮮庫(kù)溫度：0℃，濕度：85-90  適用冷卻后的肉禽；

溫度為：-2℃~0℃，濕度：80-85  適用鮮蛋；

溫度為：-1℃~+1℃，濕度：90-95  適用冰鮮魚(yú)；

水果保鮮庫(kù)溫度：0℃~+2℃，濕度：85-90  適用水果、鴨梨等；

蔬菜保鮮庫(kù)溫度：-1℃~+1℃，濕度：90-95大白菜、蒜薹、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、芹菜等；

溫度為：+11℃~+16℃，濕度：85-90  適用香蕉（香蕉儲(chǔ)存溫度不能太低，否則會(huì)長(zhǎng)出黑板）；

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