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根據(jù)水果的儲存經(jīng)驗,300平香梨、蘋果冷庫建設(shè),存儲的噸位需要根據(jù)廠房的高度來定。300平香梨、蘋果冷庫建設(shè)廠房面積正常的高度是3米左右。
300平香梨、蘋果冷庫建設(shè)多為冷藏+冷凍的雙溫冷庫結(jié)構(gòu),便于酒店、賓館、食堂等香梨、蘋果冷庫中央廚房來存儲食物使用。
不同的廠房(鋼結(jié)構(gòu)彩鋼棚、土建磚混結(jié)構(gòu))決定可以存儲的噸位上還是有一定的差別。以及貨物的排放方式,是否采用貨架或者框式疊放。
15到20℃(陰涼庫):常用于咖啡、藥品的夏季不易常溫存儲的貨品。
0到8℃(保鮮冷庫或冷藏庫,排酸):常用于水果蔬菜、乳制品、飲料、疫苗等貨品的冷藏。
-18到-23℃(冷凍庫):冷凍庫的使用范圍更廣,比如肉類、水產(chǎn)、冷飲、速凍面食等。
-30到-45℃(速凍庫):用于新鮮水果的快速凍結(jié)、急凍,比如新鮮水產(chǎn)、肉類、面食等。
-55到-65℃(超低溫庫):更常見的就是存儲深海魚類和化工醫(yī)學(xué)上。
1.香梨、蘋果冷庫地域
冷庫建造的低于外界環(huán)境會直接影響冷庫材料的選擇和數(shù)量,一般冷庫選擇在交通便利的平地,遠離居民區(qū)。
2.溫度
冷庫常見的溫度有0~5℃,-18~-23℃冷凍庫、-30℃~-60℃超低溫冷庫、15~20℃常溫陰涼庫。不同溫度的冷庫要求的冷量不一樣。冷庫溫度越低,成本造價就越高。
3.準(zhǔn)備建造香梨、蘋果冷庫廠房的尺寸大小
冷庫容量越大造價高。所需制冷量、保溫材料越多,自然冷庫價格也越高;
4.特殊功能
一些特殊性質(zhì)的冷庫,要比普通的冷藏保鮮庫造價高,比如:防爆庫,氣調(diào)庫;
5.香梨、蘋果冷庫建造的制冷系統(tǒng)
冷庫方案不同,制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑,機組品牌冷庫價格的關(guān)鍵因素之一;
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