小型裝配式冷庫一般是指在縣城，農村，廠礦以及較大的企業(yè)的食堂或者餐飲公司的廚房等，主要是用來貯藏肉、禽、水產、鮮蛋和果蔬等食品的一般容量體積的小型裝配式冷庫。

這類的小型裝配式冷庫的容量體積一般不會超過3000立方米。

小型的裝配式冷庫的的特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

這類小型冷庫的庫內貯藏的食品一般的貯藏周期不會太長；

而對于溫度與大型、中型冷庫來比，其溫度通常運行及設定都會偏高；溫度表現(xiàn)為：

一般小型裝配式低溫冷藏庫的溫度范圍為-10℃~-18℃，高溫的保鮮庫通常為0-5℃的溫度設定；對于新鮮食品或者肉制品的快速凍結冷庫通常的的庫內溫度或者中心溫度為-18℃~-23℃。

 小型裝配式冷庫的商品貯藏周期通常在3個月以內。

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