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酒店冷庫安裝工程要點
酒店冷庫安裝是屬于一種食品冷庫，酒店冷庫是跟著餐飲酒店的發(fā)展而誕生的。酒店冷庫主要是用保鮮貯藏酒店常用食品，如：水果、蔬菜、肉類、干果類、酒類等。相對肉類冷庫的溫度要求比較低，其它物品保鮮溫度的基本上都在0℃以上，具體的保鮮溫度會因為品種不同而有所差異。
酒店冷庫安裝工程在建造時要注意哪些方面呢，下面給大家來介紹一下酒店冷庫工程建造要注意的幾點：
1、選擇合適的安裝位置 冷庫要根據(jù)酒店的經(jīng)營場所來定，酒店冷庫安裝一般是選擇裝配式冷庫，一般酒店都會有倉庫，冷庫可以直接安裝在倉庫里面；如果場地允許也可以建土建冷庫。
2、冷庫設(shè)備的穩(wěn)定性，一般酒店是安裝保鮮冷庫，保鮮冷庫貯藏的食品比較多，所以一定要考慮到冷庫設(shè)備工作轉(zhuǎn)動的穩(wěn)定性，保證正常的工作，性能好。
3、與廚房的距離問題，一般倉庫是選擇靠廚房比較近的地方，因為距離太遠會影響食品的運輸，為了利用方便快捷，所以酒店冷庫安裝建造更好中選擇離廚房比較近的地方。
4、經(jīng)濟要求，比如冷庫材料選擇、冷庫設(shè)備選擇、冷庫門冷庫板等配件的選擇等等，都要考慮經(jīng)濟性，而且以減少成本，來達到冷庫安裝性價比的要求。
現(xiàn)在市場上酒店冷庫安裝工程已經(jīng)越來越重要，隨著經(jīng)濟的發(fā)展， 酒店遍地開花，而酒店冷庫安裝建造發(fā)展也為酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的優(yōu)越條件。
