蘋果營養(yǎng)價值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，中國是蘋果生產(chǎn)大國，產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%。主要品種：陜西洛川富士、陜西延川富士；甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。

　　蘋果的儲藏方式可以分成保鮮冷藏、氣調(diào)儲藏，氣調(diào)庫需要建在蘋果的原產(chǎn)地，很多商戶都是從農(nóng)戶那里買進來存放進行反季節(jié)銷售，增加自己的利潤，所以氣調(diào)庫就不太適合，在冷庫造價上面普通冷庫要比氣調(diào)庫相對便宜，部分商戶就會選擇建保鮮冷藏庫，那么上海建5000噸蘋果保鮮冷庫造價預(yù)算是多少？

　　1.首先要了解儲存5000噸蘋果保鮮冷藏庫占地面積以及冷庫高度，比方說100平米，高度3米的冷庫大約可以存放60噸蘋果，5000噸蘋果是否需要分間、存放的時間等等，所以說影響冷庫造價跟冷庫的布局有著密切聯(lián)系的。

　　2.果蔬冷庫儲存溫度在0~5℃，保溫庫板占冷庫造價的絕大部分，不同的溫度所用到的庫板不同，溫度越低保溫庫板的密度要求也就要高，相對價格也就稍高，制冷機組的品牌也是影響造價的關(guān)鍵，制冷設(shè)備的選用也會影響后期使用的能耗。制冷機組的品牌選擇對冷庫后期使用時的能耗比會產(chǎn)生很大的影響制冷機組的種類：比澤爾、谷輪都是比較知名的品牌價格相對來說造價就要高一些，但后期使用能耗相對比較低、節(jié)能。

　　更后要說的就是一些配件費用，配件費用其中包含冷風機設(shè)備，水泵設(shè)備，還有冷卻水塔設(shè)備以及冷庫專用門和管道等配件，這些都是必不可少的，人工費等等。